Comentários

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  Biju Março 5, 2018 10:35

  Bom dia !!!

  Há controvérsias  !!! Se puder , veja : 

  a - http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/cuidado_alimentos.pdf

  b - https://pt.wikipedia.org/wiki/Alimento_de_origem_animal

  c - https://www.embrapa.br/en/busca-de-publicacoes/-/publicacao/326880/...

  Considerações finais
  A carne bovina é um alimento extremamente nutritivo. Ela tem elevada
  densidade energética e nutricional, o que facilita o balanceamento das
  dietas.
  Melhora a absorção de minerais (Fe e Zn) e contribui com ácidos graxos
  essenciais e de ação metabólica (e.g. CLA e ômega-3).
  Também é um alimento muito desejado e a restrição dele nas dietas pode
  ser considerado para a maioria das pessoas como perda de qualidade de
  vida, mesmo que essa restrição não esteja gerando qualquer outro problema
  de saúde (como anemia).
  Portanto, evitar esse desconforto deve ser objetivo de todos, especialmente
  quando evidências se acumulam no sentido da importância do aspecto
  psicológico na cura ou manutenção da saúde.

  Att

  Biju