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Radar do Consumo de Lácteos

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O Radar do Consumo de Outubro traz os números de setembro, o Índice de Difusão do Consumo Lácteo e uma análise especial sobre o leite em pó..

Para descobrir acesse o Observatório do Consumidor, disponível no Centro de Inteligência do Leite.

 

 Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.

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Uma pesquisa sobre o comportamento ecológico de pragas e seus inimigos naturais em plantações de sorgo forrageiro de Minas Gerais mostrou que, nas áreas livres de intervenção química, insetos da família Syrphidae, conhecidos como sirfídeos ou moscas-das-flores, conseguiram reduzir a população do pulgão Melanaphis sorghi (foto abaixo).  A proliferação desse pulgão, a praga mais frequente nas lavouras segundo o estudo, é influenciada pelo uso de inseticidas químicos, pelo clima e pela adoção do controle biológico. 
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Equipes da Embrapa nas cinco regiões brasileiras detalharam os riscos do El Niño 2026/2027 e definiram recomendações adaptadas a cada cenário climático e produtivo. Entre elas estão o uso do Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc), a escolha de cultivares adaptadas, o escalonamento da semeadura e medidas de manejo e conservação da água e do solo. Enquanto produtores da Região Sul precisam se preparar para chuvas intensas e excesso de água, em grande parte do Centro-Oeste, Norte, Nordeste e Sudeste o fenômeno deve impor o desafio oposto: escassez de água, irregularidade das chuvas e temperaturas elevadas. As diferenças não se limitam às fronteiras regionais: os riscos também mudam conforme a localização, a cultura, o sistema produtivo e o período do ciclo agrícola.
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O uso da engenharia genética para desenvolver bovinos mais tolerantes ao calor e as possibilidades de aplicação das células-tronco na reprodução assistida estão entre as abordagens científicas que podem contribuir para o avanço da pecuária. As pesquisas envolvem técnicas capazes de modificar características específicas dos animais, acelerar processos de melhoramento e, no futuro, ampliar as ferramentas disponíveis para a reprodução bovina.
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Avanço da produção reforça movimento de queda no preço dos derivados lácteos.

Veja essa análise na nova edição do Boletim indicadores de leite e derivados disponível no Centro de Inteligência do Leite.


Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
O conteúdo do CILeite pode ser reproduzido, desde que seja citada a fonte da publicação.

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Um novo método desenvolvido pela Embrapa permite estimar de forma mais abrangente o impacto de diferentes herbicidas que podem estar presentes simultaneamente na água. Enquanto o cálculo tradicional avalia cada produto isoladamente, a nova abordagem considera os efeitos de sua ocorrência conjunta nos recursos hídricos. Ao comparar os dois métodos, os pesquisadores constataram uma diferença de até 116 vezes entre as estimativas obtidas.
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Na pecuária leiteira moderna, produtividade e eficiência são palavras de ordem. No entanto, um desafio silencioso pode comprometer os resultados antes mesmo de a fêmea iniciar sua vida produtiva: a doença respiratória bovina, especialmente quando se manifesta de forma subclínica em bezerras.
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A diarreia neonatal continua sendo um dos principais desafios na criação de bezerras, especialmente nas primeiras semanas de vida, quando os animais ainda estão desenvolvendo sua capacidade de resposta aos agentes infecciosos. Entre eles está o Cryptosporidium parvum, protozoário responsável pela criptosporidiose, enfermidade que pode comprometer o desenvolvimento dos animais e aumentar os custos e a mão de obra empregados na fase de criação.
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A eficiência dos sistemas de produção de leite depende do equilíbrio entre desempenho produtivo e reprodutivo. Produzir mais leite é fundamental, mas vacas que apresentam dificuldade para conceber após o parto, maior período de serviço ou aumento no intervalo de partos podem comprometer a rentabilidade do rebanho. Por isso, a seleção genética moderna precisa olhar além do volume produzido e considerar também características ligadas à fertilidade, funcionalidade e permanência das vacas no sistema.
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Sistemas integrados de produção, tecnologias para manejo sustentável de pastagens, recuperação de áreas degradadas e alternativas para mitigação de emissões de gases de efeito estufa foram temas abordados no VII Simpósio de Tecnologias Aplicadas à Pecuária do Semiárido ECOARIDO, realizado entre 15 e 17 de setembro, em Sobral (CE). O evento, promovido pela Embrapa, Universidade Federal do Ceará (UFC) e Banco do Nordeste, contou com a participação de pesquisadores e professores de diversas universidades e instituições de pesquisa brasileiras.
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Radar do Consumo de Lácteos

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Em agosto, mais produtos lácteos registraram crescimento no volume vendido, mas o mercado ainda está longe de recuperar o que perdeu no ano.

Para descobrir acesse o Observatório do Consumidor, disponível no Centro de Inteligência do Leite.

 

 Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.

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Ficou bem mais caro produzir leite em agosto

Ficou bem mais caro produzir leite em agosto.

Os dados e análises você encontra no Boletim ICPLeite/Embrapa do Centro de Inteligência do Leite.

Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
O conteúdo do CILeite pode ser reproduzido, desde que seja citada a fonte da publicação.

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Uma tecnologia desenvolvida pela Embrapa, pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) e pela Fundação Hospitalar do Estado de Minas Gerais (Fhemig) simplifica o cultivo de amostras para diagnóstico da tuberculose (TB), dispensando equipamentos como centrífuga refrigerada e cabine de segurança biológica. O método, batizado de RRTB, recebeu carta-patente do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) e pode descentralizar e baratear o diagnóstico da doença em seres humanos, rebanhos e alimentos.
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Importações elevadas, demanda fraca, El Niño e custos em alta: os desafios do leite para o quarto trimestre.

Veja essa análise na nova edição do Nota de Conjutura disponível no site do Centro de Inteligência do Leite.

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Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
O conteúdo do CILeite pode ser reproduzido, desde que seja citada a fonte da publicação.

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Lácteos sobem no varejo enquanto importações acumulam volume recorde em 2026.

Veja essa análise na nova edição do Boletim indicadores de leite e derivados disponível no Centro de Inteligência do Leite.


Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
O conteúdo do CILeite pode ser reproduzido, desde que seja citada a fonte da publicação.

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A necessidade de aplicações suplementares de inseticidas eleva os custos de produção, reduz as margens operacionais e impõe novos desafios socioambientais. Diante desse cenário, a incorporação de novos eventos transgênicos, com proteínas de modos de ação inéditos e complementares, juntamente com outras soluções tecnológicas, como o Manejo Integrado de Pragas (MIP), representa uma alternativa relevante para ampliar e diversificar as estratégias disponíveis ao sistema produtivo.
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