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Dezembro registrou a maior variação positiva no custo de produção de leite, puxada pela elevação nos custos de alimentação. Desde setembro os custos estão ascendentes. No último quadrimestre de 2023 acumularam inflação de 3,8%. Por outro lado, no acumulado de 2023 houve deflação de custos de -0,9%.
Os dados e análises você encontra no Boletim ICPLeite/Embrapa do Centro de Inteligência do Leite.
Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
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O calor intenso mexe com nossos gostos! A newsletter desse mês do Observatório do Consumidor revela como as ondas de calor no Brasil impactam o interesse por lácteos. De Minas a São Paulo, descubra como o clima influencia nossas escolhas entre sorvete, queijo e leite. Saiba mais sobre essa relação entre clima e consumo!
Veja essa análise completa no Observatório do Consumidor, disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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No atacado os preços ficaram estáveis. Para o consumidor e para o produtor, no entanto, houve nova queda.
Veja essa análise na nova edição do Boletim Indicadores Leite e Derivados disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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Os cenários econômicos nacional e internacional seguem desafiadores. A retração da produção global de lácteos permitiu alguma recuperação dos preços..
No Brasil, há queda de preços no atacado, no varejo e ao produtor. As margens estão apertadas e a produção de leite pode crescer menos que o esperado, estancando as baixas cotações.
Veja essa análise completa na Nota de Conjuntura, disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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Pelo terceiro mês consecutivo o ICPLeite/Embrapa mostra um crescimento do custo de produção de leite. Desta vez, registrando a segunda maior variação do ano.
A inflação do leite foi puxada principalmente pela elevação dos custos do grupo Concentrado, que oscilou em 3,9% no mês. Em sentido contrário, o custo da produção de Volumosos caiu 0,5%. A variação de custos no ano de 2023 registra, -2,7% e a acumulada nos últimos doze meses, -2,9%.
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Os preços dos derivados lácteos no mercado atacadista ficaram relativamente estáveis no mês de novembro, após longo período de queda iniciado em abril/23.
O mercado de leite spot registrou duas quinzenas de recuperação e os preços internacionais tiveram novas valorizações nos leilões GDT.
Veja essa análise na nova edição do Boletim de Preços disponível no site do Centro de Inteligência do Leite.
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O cenário econômico global segue complexo. No mercado de lácteos, a queda na rentabilidade das fazendas ao redor do mundo reprimiu a oferta nos grandes exportadores de lácteos.
No Brasil, a queda na rentabilidade do setor de produção de leite também vem ocorrendo. Nas últimas semanas houve ligeira alta no preço dos derivados, o que poderá dar mais sustentação aos preços na cadeia produtiva.
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O sorvete e o doce de leite são alimentos que podem ser consumidos como sobremesas ou sozinhos, acompanhados ou não de outras iguarias, adoçando os paladares daqueles que buscam desfrutar alimentos saborosos. Ambos são considerados produtos indulgente, mas apesar de pertencerem à categoria de consumo indulgente, os dois produtos apresentam características nutricionais positivas, benéficas à saúde, quando consumidos com moderação.
Para entender melhor o interesse dos consumidores por estes de produtos, a Newsletter deste mês analisou o total de postagens sobre sorvete e doce de leite no X.
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No atacado os preços ficaram estáveis. Para o consumidor e para o produtor, no entanto, houve nova queda.
A relação de troca leite/mistura continuou a piorar para o produtor e os preços internacionais continuam em elevação, ainda que em patamares historicamente baixos.
Veja essa análise na nova edição do Boletim Indicadores Leite e Derivados disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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O custo de produção de leite cresceu 0,3% em outubro, repetindo a variação ocorrida no mês anterior. Desta vez, o agrupamento Sanidade e Reprodução apresentou a maior variação entre os grupos, mas, devido a sua participação na ponderação do índice, Concentrado foi o grupo que mais causou impacto.
A variação de custos eno ano de 2023 manteve-se negativa, -3,9%, bem como a acumulada nos últimos doze meses, -5,8%.
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No mercado de derivados lácteos houve movimento ascendente nos preços ao longo de outubro para leite em pó e leite UHT. Foi a primeira alta desde abril de 2023, mas os volumes de vendas foram limitados.
Os preços de milho e farelo de soja se elevaram puxados pela taxa de câmbio e condições climáticas. O plantio da safra de verão segue mais atrasado no Centro Oeste devido ao baixo volume de chuvas.
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