O Brasil vem passando por um processo de transição nutricional que se configura por um conjunto de transformações sociais, econômicas e demográficas que implicam em mudanças no perfil nutricional da população. Para avaliar melhor esse processo, a newsletter do Observatório do Consumidor desse mês traz uma análise mais aprofundada sobre o assunto.
Veja essa análise completa no Observatório do Consumidor, disponível no Centro de Inteligência do Leite.
Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
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