A retração na oferta de leite foi maior que a retração da demanda, com a consequente elevação de preços e preços recordes estão sendo praticados por todos os elos da cadeia produtiva.
No primeiro semestre do ano, terminando em junho, os preços de Leite e Derivados no varejo cresceram 22,38%, bem acima da inflação oficial, medida pelo IPCA, que foi de 5,49%.
A indústria e o produtor, que atravessaram o semestre com margens muito apertadas, tiveram um alívio. Houve queda no custo de produção em junho, de -2,6%. Veja essa análise completa na Nota de Conjuntura, disponível no Centro de Inteligência do Leite.
Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
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