Nas últimas duas décadas, a produção de leite aumentou 1,8 vezes, passando de 19,8 bilhões de litros em 2000 para 35,4 bilhões em 2020.
Esse valor é recorde, considerando a série histórica de volume de leite produzido no Brasil. As regiões Sudeste e Sul representaram juntas 68,4% do leite produzido em 2020.
Veja essa análise no Boletim Especial de Produção disponível no site do Centro de Inteligência do Leite.
Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Denis Teixeira, Fábio Diniz, Glauco Carvalho, João César de Resende, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Walter Magalhães Júnior.
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