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Já estão abertas as inscrições para o XX Workshop Produção de Caprinos na Região da Mata Atlântica, que acontecerá nos dias 3 e 4 de julho em Coronel Pacheco (MG). O evento é promovido pelo Núcleo Sudeste da Embrapa Caprinos e Ovinos, sediado na Embrapa Gado de Leite e trará para discussão tecnologias, perspectivas e desafios para o desenvolvimento da caprinocultura e ovinocultura leiteiras na região. Os interessados podem se inscrever pelo link: bit.ly/XX-Workshop-Embrapa-Cabrafest

A programação do evento traz especialistas de universidades, instituições de pesquisa e consultorias para apresentar inovações e discutir temas de interesse da produção de leite caprino e ovino. “O objetivo central é discutir o desenvolvimento de soluções sustentáveis para impulsionar o agronegócio da caprinocultura e ovinocultura leiteira em ambiente tropical, tentando contemplar diferentes dimensões de atividade produtiva”, destaca a pesquisadora Izabel Carneiro, do Núcleo Sudeste da Embrapa Caprinos e Ovinos.

Segundo ela, o Workshop, em sua vigésima edição chega a um momento de consolidação como espaço de debates do setor produtivo. “O evento tornou-se um fórum de discussão nacional. É um espaço de diálogo entre as universidades, os pesquisadores, o pessoal da assistência técnica, permitindo que a gente trate de demandas emergenciais e debata isso tanto ali, in loco, como isso possa se desdobrar também projetos de extensão, projetos de pesquisa, encaminhamento de assuntos para câmaras técnicas”, avalia Izabel.

A edição deste ano do Workshop será dividida, no dia 3, em dois painéis temáticos de debates. No período da manhã, a discussão será sobre novos enfoques na produção de caprinos e ovinos leiteiros. O professor Rafael Leite (UFSJ) apresentará relato de caso sobre análise de dados zootécnicos como ferramenta de gestão no Capril Triqueda. A médica-veterinária Thamara Fernandes (AjusteCon Consultoria) abordará questões sobre a regulamentação técnica para instalação de laticínios para beneficiamento de leites caprino e ovino. Já a professora Janaina Martuscello traz a alimentação de rebanhos para discussão, falando sobre oportunidades de uso de novas forrageiras para caprinos e ovinos em sistemas de produção a pasto ou confinados. 

Durante a tarde, o segundo painel terá como tema as perspectivas e os desafios para a produção de caprinos e ovinos leiteiros. A professora Cláudia Penna (UFMG) apresentará palestra de atualização técnica sobre análises da composição do leite de cabra em laboratório da Rede Brasileira de Qualidade do Leite (RBQL) - estrutura de laboratórios credenciados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) responsável por analisar a qualidade do leite no Brasil. O engenheiro agrônomo e zootecnista Luis Portilla (Instituto Tecnológico de Monterey- México) abordará aspectos sobre sistema de avaliação morfológica de animais e sua relação com o melhoramento genético. 

A sanidade animal também será tema de discussão, com a professora Bárbara Alves (UFLA) abordando a adequação das dosagens no uso de medicamentos para caprinos e ovinos. Já a pesquisadora Karina Santos (Embrapa Agroindústria de Alimentos) apresentará resultados de pesquisas para a produção de queijo 100% brasileiro, com uso de fermentos e tecnologias desenvolvidas em território brasileiro.

No dia 4 de julho, a programação do Workshop terá o Circuito Serras e Cabras da Mata Atlântica, com as visitas a criatórios da região. “É um momento muito rico, de troca de experiências e intercâmbio dos participantes e a gente conseguirá realizar mais uma vez neste ano. Um momento de apresentar, na prática, o que foi mostrado nas palestras”, destaca Izabel Carneiro. 

O Workshop também terá transmissão ao vivo pelo canal da Embrapa no YouTube: www.youtube.com/embrapa