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Nota de conjutura

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Outubro trouxe mais um confronto armamentista, capaz de impactar o mundo todo. O conflito entre Israel e a Palestina não diz respeito diretamente ao mercado de leite e derivados mas traz incerteza para a economia mundial.

Veja essa análise completa na Nota de Conjuntura, disponível no Centro de Inteligência do Leite.

Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
O conteúdo do CILeite pode ser reproduzido, desde que seja citada a fonte da publicação.

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Preço do leite cai e relação de troca piora

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Nova queda no preço do leite pago ao produtor piora a relação de troca para o pecuarista.

No varejo, o preço da cesta de lácteos ao consumidor registrou queda de 6,4% nos últimos 12 meses, contrastando com a inflação brasileira, que subiu 5,2% conforme o IPCA.

Veja essa análise na nova edição do Boletim de Preços disponível no Centro de Inteligência do Leite.

Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
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O ICPLeite/Embrapa registrou leve crescimento no custo de produção de leite em setembro, apresentando variação de 0,3%. Este resultado se deveu principalmente ao preparo de Volumosos, dado o crescimento dos preços de adubos e óleo diesel.

A variação de custos nos três trimestres do ano mantém-se negativa, com deflação de -4,2%. Em doze meses, o ICPLeite/Embrapa acumulou uma variação de -6,4%.

Os dados e análises você encontra no Boletim ICPLeite/Embrapa do Centro de Inteligência do Leite.

Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
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O pesquisador e Chefe-geral da Embrapa Pecuária Sul, Fernando Cardoso, foi um dos palestrantes do seminário Seleção Genética – desempenho animal e resistência ao carrapato, realizado no dia 03, no auditório da Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul (Farsul), em Porto Alegre. Organizado pela Farsul, o evento reuniu especialistas de diferentes países e segundo José Fernando Piva Lobato, consultor técnico da entidade e responsável pela organização, o seminário foi um momento fundamental para trazer ao pecuarista gaúcho a importância da genética animal para aumentar a produtividade, segurança e eficiência do setor.
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Os preços no mercado de leite seguiram em declínio, com forte pressão negativa sobre as margens do pecuarista. As importações continuaram elevadas em setembro, apesar de um pequeno recuo na comparação com agosto.

Na pecuária de corte, o cenário foi de recuperação no preço do boi gordo. A expectativa de melhor demanda de carne no último trimestre e retração na oferta de animais para abate puxou as cotações.

Veja essa análise na nova edição do Boletim de Preços disponível no Centro de Inteligência do Leite.

Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
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Neste mês, o WhatsApp lançou a funcionalidade de “Canal”, uma espécie de “grupo” que o público em geral pode ter acesso. A equipe da Embrapa Gado de Leite criou o canal da Unidade. Segundo Leonardo, supervisor do NGIC, só os administradores podem realizar postagens, mas todos podem vê-las.
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Preços de lácteos em queda

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Importações elevadas e recuperação da produção nacional aumentam a disponibilidade doméstica de lácteos. Os preços de leite e derivados seguem em queda no varejo, no atacado e para o produtor. 

Ainda que os preços pagos pelo produtor também estejam recuando, a queda no preço recebido piorou os termos de troca para o pecuarista.

Veja essa análise completa na Nota de Conjuntura, disponível no Centro de Inteligência do Leite.

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O consumo de queijos no último ano

10406657474?profile=RESIZE_192XOs queijos estão entre os derivados lácteos mais consumidos no Brasil, ficando atrás somente do leite fluido. Nesta edição, a Newsletter do OC analisa o perfil do consumidor de queijos, suas preferências e o interesse demonstrado nas redes sociais.

Veja essa análise completa no Observatório do Consumidor, disponível no Centro de Inteligência do Leite.

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Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.

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Início da safra e manutenção de alto volume de importações impulsiona oferta no mercado de lácteos e mantem quedas de preços no atacado, no varejo e ao produtor.

Mesmo com a queda no custo de produção do leite, a relação de troca leite/mistura a base de milho e soja piora.

Veja essa análise na nova edição do Boletim Indicadores Leite e Derivados disponível no Centro de Inteligência do Leite.

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Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
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Em julho produzir leite teve uma expressiva elevação de custos, com destaque para a alimentação baseada em milho e soja, cereais que tiveram recuperação de preços no início do mês, impactando os custos de alimentação, principalmente a ração comprada pronta.

A variação de custos nos sete primeiros meses do ano mantém-se negativa, com deflação de -4,3%. Em doze meses, o ICPLeite/Embrapa acumulou uma variação de -4,5%.

Os dados e análises você encontra no Boletim ICPLeite/Embrapa do Centro de Inteligência do Leite.

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Os preços no mercado de leite seguiram em declínio, deixando a atividade em situação de rentabilidade complicada. As importações continuam elevadas e o consumo patinando. No mercado internacional, o leite em pó integral atingiu a mínima de 7 anos.

Na pecuária de corte, houve forte retração nas cotações do boi gordo, com maior oferta de animais para abate e frigoríficos com escala alongada.

Veja essa análise na nova edição do Boletim de Preços disponível no Centro de Inteligência do Leite.

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Na hora de implantar ou reformar a pastagem, o produtor sofre com a dúvida sobre a quantidade de sementes a ser plantada. De olho nesse problema, os pesquisadores da Embrapa Gado de Corte (MS) desenvolveram a calculadora de sementes. A ferramenta fornece uma sugestão da quantidade de sementes forrageiras necessária para a implantação da pastagem. Disponível, gratuitamente, na Plataforma Pasto Certo, ela é resultado da parceria Embrapa, Associação para o Fomento à Pesquisa de Melhoramento de Forrageiras (Unipasto) e Faculdade de Computação da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (Facom-UFMS).
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10406657474?profile=RESIZE_192XO leite fermentado integra a categoria de alimentos funcionais, que além das funções nutricionais básicas, oferecem outros benefícios à saúde. A Newsletter de agosto buscou entender quem é o consumidor deste produto e verificar se houve alteração em seu comportamento após o fim da pandemia.

Veja essa análise completa no Observatório do Consumidor, disponível no Centro de Inteligência do Leite.

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Produção eficiente de leite no Uruguai

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O Uruguai é o segundo maior exportador de lácteos para o Brasil. Sistemas à pasto e animais de alta performance em fazendas médias e grandes, e baixo custo de produção, gera excedente de 70% para exportação.

Veja esses dados no Radar Internacional, disponível no Centro de Inteligência do Leite.

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Nota de conjuntura do mercado lácteo

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Com recuo nos preços internacionais, elevadas importações e maior disponibilidade interna, os preços de leite e derivados seguem em queda, complicando a situação do produtor.

Os dados preliminares de produção sob inspeção indicaram uma alta de 3,9% no segundo trimestre em relação a igual período do ano passado, mostrando aceleração no crescimento da oferta.

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Elevadas importações continuam impactando o mercado de lácteos e reforçam queda de preços no atacado, no varejo e ao produtor.

Com isso, houve piora na relação de troca do pecuarista, apesar de patamares estarem ainda mais favoráveis que os registrados no ano passado.

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Já reconhecido como iguaria pelo consumidor que frequenta os empórios de Minas, Rio e São Paulo, o queijo artesanal produzido em Alagoa (MG) chegou à era do marketplace. Graças ao apoio da pesquisa científica, o queijo e a região produtora foram caracterizados e, recentemente, receberam apoio técnico para ser vendido pela internet. Muitos queijeiros do município já vendem o produto dessa maneira, mas agora, como resultado do projeto “Queijo Artesanal de Alagoa, da tradição ao futuro – uma evolução mercadológica,” da Embrapa Gado de Leite, os queijeiros estão prestes a lançar a sua plataforma de e-commerce.
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Em julho produzir leite teve uma expressiva elevação de custos, com destaque para a alimentação baseada em milho e soja, cereais que tiveram recuperação de preços no início do mês, impactando os custos de alimentação, principalmente a ração comprada pronta.

A variação de custos nos sete primeiros meses do ano mantém-se negativa, com deflação de -4,3%. Em doze meses, o ICPLeite/Embrapa acumulou uma variação de -4,5%.

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Os preços dos derivados lácteos no mercado atacadista continuam em desaceleração, refletindo uma disponibilidade de leite superior ao consumo.

O maior volume de leite importado segue afetando a formação dos preços e causando recuo nas cotações. A tendência de crescimento sazonal da produção brasileira neste momento reforça este cenário baixista.

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O Setor Lácteo da Argentina

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Por que a Argentina é o grande fornecedor de lácteos para o Brasil, para além da facilidade logística do Mercosul? Para saber, veja o radar internacional, discutindo a cadeia produtiva da Argentina.

O movimento da cadeia produtiva do Japão segue acompanhando as tendências mundiais, com menos animais e maior produtividade média.

Veja esses dados no Radar Internacional, disponível no Centro de Inteligência do Leite.

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