Resumo: Bovinos mestiços com raças especializadas em produção de leite são comuns nos sistemas a pasto brasileiros. Quando o clima é desfavorável à criação, procura-se cruzamento com animais rústicos como Gir. O objetivo foi avaliar a produção de leite de vacas mestiças Holandês e Gir mantidas sob sistema silvipastoril. Foram utilizadas quatro vacas multíparas (1/2HZ, 3/8 HZ, 5/8 HZ, 3/4 HZ), mantidas sob sistema silvipastoril na Embrapa Agrossilvipastoril, Sinop, MT. O sistema era composto por duas fileiras duplas de eucaliptos nas laterais dos piquetes, distanciadas de 49 metros. O pasto era formado por capim Ipyporã, em área útil de 2,4 ha sob sombreamento moderado e manejado sob pastejo rotacionado. As vacas estavam em período de lactação, ordenhadas duas vezes ao dia e após cada ordenha recebiam 2,5 kg de concentrado, totalizando 5 kg animal-1 dia-1. A produção (litros vaca-1 dia- 1) foi mensurada em ordenha automatizada e os dados coletados uma vez por semana de maio a julho de 2022 (n= 8 repetições). Os dados de produção de leite dos 4 cruzamentos (tratamentos) foram submetidos a análise de variância (ANAVA) seguido de pós-teste de Tukey (<0,01), evidenciando efeito de cruzamento genético sobre a produção de leite. A vaca 1/2 HZ apresentou maior produção média, de 15,1 L vaca-1 dia-1, seguida de vaca 5/8 HZ e 3/4 HZ, com valores de 13,4 e 11,7 L vaca-1 dia-1, respectivamente, sem diferença entre elas. A vaca 3/8 HZ apresentou menor produção de 9,5 L vaca-1 dia-1. Distribuição semelhante foi observada para 456 dados de produtividade do rebanho. Na primeira sessão (ordenha da manhã), as vacas 1/2 HZ foram cerca de dois litros de produção superior aos demais cruzamentos. Os resultados indicam que os cruzamentos genéticos influenciam na produção de leite de vacas mantidas em sistema silvipastoril, no qual a vaca 1/2 HZ teve o melhor desempenho, com decréscimo na produção de animais com outros cruzamentos. Este padrão de resposta pode estar relacionado às altas temperaturas da época na região de estudo, que contribui para que o vigor de híbrido 1/2 HZ se destaque. Novos estudos serão realizados com maior número de animais e período mais longo de avaliação afim de evidenciar a resposta dos diferentes cruzamentos às condições climáticas do sul da Amazônia, de modo a subsidiar a tomada de decisão acerca do melhoramento genético do rebanho leiteiro nestas condições.
Ano de publicação: 2022
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