Resumo: A cadeia de produção de leite tem assumido compromissos importantes para a descarbonização do setor, aderindo aos novos requisitos de sustentabilidade. Empresas de laticínios estão empenhadas em neutralizar o impacto ambiental de suas operações como contribuição ao planeta e têm unido esforços com as entidades de representação e as instituições de pesquisa para alcançar esse objetivo. Essas ações são também muito importantes para a Embrapa, visto que sua missão é viabilizar soluções de pesquisa, desenvolvimento e inovação para a sustentabilidade da agricultura, em benefício da sociedade brasileira. Este livro tem como objetivo apresentar e divulgar boas práticas de produção para redução da emissão de gases de efeito estufa (GEE) e aumento do sequestro de C em condições tropicais, por meio de protocolos que descrevem as boas práticas de produção, seu modo de ação e a eficácia de adoção dessas práticas. São apresentados três protocolos abordando as diferentes técnicas para a redução da emissão do metano entérico, da emissão de óxido nitroso e amônia do sistema solo-planta e para o aumento do sequestro de carbono. No início de cada capítulo, há um resumo que destaca as principais práticas de redução da emissão de gases do efeito estufa e do aumento do sequestro de carbono nos sistemas produtivos. Os protocolos apresentados compõem os títulos: Boas práticas para a mitigação da emissão de metano entérico em bovinos leiteiros; Boas práticas para a redução da emissão de amônia e óxido nitroso no solo; e Boas práticas de manejo de solos para acúmulo de carbono. Os resultados vêm do esforço da parceria de inovação aberta entre a Embrapa e a empresa Nestlé. Espera-se que a divulgação e adoção das práticas recomendadas nessa obra contribuam para os objetivos de descarbonização da cadeia de produção leiteira e para o atendimento do Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 13, que pretende combater a mudança climática e seus impactos.
Ano de publicação: 2025
Para baixar: clique aqui!
