Resumo: O crescimento na demanda por lácteos de maior valor agregado como os queijos e os preços domésticos acima do comércio internacional de queijos, apresentam crescimento ininterrupto desde 2019, atingindo 62,9 mil toneladas em 2024. Esse foi o maior volume no período aplicado, de 2010 a 2024, que registrou uma taxa média anual de crescimento de 7,3% nas queijos.
Ano de publicação: 2025
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