Resumo: A produção brasileira de leite registrou um importante crescimento ao longo das últimas décadas, mas o País continua sendo um importador líquido. No mercado internacional, os tradicionais exportadores terão dificuldades para atender a demanda crescente de países asiáticos e africanos. Há espaço para aproveitar esse mercado, mas se exige preços mais competitivos. Este artigo aborda uma série de aspectos fundamentais para o desen-volvimento da cadeia produtiva de leite no Brasil.PREÇOS DO LEITE AO PRODUTOR: DESVIO EM RELAÇÃO AO PREÇO INTERNACIONAL ? MÉDIA DE 2017 A 2021 (%)A média do preço do leite brasileiro ficou 4,4% acima da referência mundial entre 2017 e 2021. Argentina e Uruguai são os países com preços mais competitivos.Fonte: IFCN/Embrapa Gado de LeiteRússiaFrançaEUAAlemanhaBrasilÍndiaParaguaiMéxicoNova ZelândiaChileAustráliaUruguaiArgentina15,511,67,26,44,4-3,6-5,5-5,8-8,1-10,7-14,9-19,81,0.
Ano de publicação: 2023
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