Resumo: Esta publicação analisa a trajetória e expansão do sorgo no cenário agrícola brasileiro, destacando sua transição de cultura secundária para componente estratégico da agroindústria. O tema central aborda o sorgo brasileiro, sua expansão de cultivo e usos, como alimentos, rações, bioenergia e artesanatos, em complemento e alternativas na matriz insumo-produto, aderente às agendas globais de segurança alimentar e nutricional, transição energética e mudanças do clima. Com alta resiliência climática e versatilidade, o grão se expande como uma solução fundamental para a segurança alimentar e energética. Frente aos desafios climáticos e à necessidade de diversificação produtiva, o estudo investiga a expansão da fronteira de cultivo e a multifuncionalidade da cultura, nos seus tipos cultivados, em diversas cadeias de valor: alimentos, ração e volumosos, bioenergia e artesanatos. Assim, aborda a versatilidade do sorgo em quatro eixos centrais: 1) Segurança alimentar e nutrição: aplicações na alimentação humana e formulação de rações e volumosos de alto desempenho. 2) Matriz energética: o potencial do sorgo biomassa e sacarino na produção de bioenergia e grãos, na produção de bioetanol e coprodutos. 3) Aproveitamento integral: o papel dos resíduos e subprodutos em setores como o artesanato e a economia circular. 4) Dinâmica econômica: uma análise do sorgo como complemento e alternativa na matriz insumo-produto, avaliando seu impacto na resiliência do sistema produtivo nacional. Adicionalmente, a economia circular busca também as aplicações do sorgo em artesanatos e subprodutos. Conclui-se que o sorgo se estabelece como um ativo fundamental para a sustentabilidade do agronegócio, oferecendo uma alternativa técnica e economicamente viável para a otimização do uso da terra e o fortalecimento das cadeias produtivas integradas.
Ano de publicação: 2026
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