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Algumas espécies de plantas podem ser usadas como pastagens para o gado. Essas plantas são chamadas de forrageiras. Um exemplo é o azevém, uma espécie que apresenta alta produção e qualidade de forragem. Pode ser manejada para permitir a ressemeadura natural, ou seja, a produção e queda das sementes na terra, fazendo com que não seja necessário semear todos os anos. É uma espécie forrageira de inverno muito utilizada em regiões temperadas, que resiste ao pastejo e a excessos de umidade, suportando altas lotações. No Sul do Brasil, a espécie se adaptou muito bem, e possui um bom potencial de produção de massa de forragem.