O Canal do Criador apresenta Samuel Oliveira, pesquisador da Embrapa Gado de Leite, discutindo as mudanças na produção de leite no Brasil nos últimos anos.
Ele explica que a Embrapa dividiu o Brasil em 14 bacias leiteiras com base nas áreas de maior produção e concentração de leite. Em 2022, a bacia do Sul foi a maior produtora com quase 22 milhões de litros de leite por dia, enquanto a bacia do Leste Paranaense teve a maior produtividade, com quase 6.000 litros de leite por dia.
As 14 bacias leiteiras ocupam apenas 5% do território brasileiro, mas são responsáveis por 58% da produção nacional de leite. Entre 2012 e 2022, a produção nas bacias aumentou de 12 milhões para 55 milhões de litros por dia, enquanto no restante do Brasil caiu de 45 milhões para 40 milhões de litros por dia. A produtividade por vaca nas bacias aumentou de 2200 para 3400 litros por ano, enquanto no restante do Brasil permanece baixa, com 1475 litros por vaca por ano.
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