Resumo: A pesquisa com organismos geneticamente modificados (OGMs) desempenha um papel crucial na busca por soluções inovadoras para os desafios enfrentados pela agropecuária e também carrega responsabilidades significativas em relação à segurança dos trabalhadores, do meio ambiente e da saúde pública. Na Embrapa Gado de Leite, os estudos desenvolvidos nessa área têm o potencial de gerar micro-organismos que produzam moléculas de interesse como também produzir plantas e animais mais resistentes

Resumo: A produção de leite em todo o mundo cresceu na última década mais de 22%, atingindo mais de 886 bilhões de toneladas. A avaliação da qualidade desse leite é feita em ampla rede de laboratórios em todo o mundo, buscando assegurar aos consumidores a inocuidade e segurança do leite e derivados. A legislação tem sido adaptada para melhorar as condições de produção e aumentar a qualidade do produto que chega à mesa do consumidor. 

Ano de publicação: 2024

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Resumo: O leite bovino in natura apresenta alta qualidade nutricional e, por isso, é ótimo para proliferação de microrganismos. Quando obtido de rebanho em que as condições sanitárias e práticas agropecuárias são inadequadas, a proliferação de microrganismos torna-se acentuada. Além disso, se a temperatura do leite no armazenamento e no transporte não for adequada, isso pode influenciar o crescimento microbiano, desencadeando aumento na contagem bacteriana total (CBT) e, dessa forma, causar dete

Resumo: Adinâmica da cadeia produtiva do leite no Brasil é complexa e influenciada por uma série de fatores, tanto internos quanto externos. Historicamente, tanto a produção de leite quanto a indústria de lácteos têm exibido menores produtividades e maiores custos de produção em relação a importantes exportadores no mercado internacional. Neste contexto, é interessante investigar como têm se comportado os preços domésticos e sua correlação com o mercado internacional e com as importações de láct

Resumo: O manejo de pastagens sempre se constituiu numa dificuldade para os produtores e técnicos que trabalham com a produção animal em pasto. A principal dificuldade reside em ofertar uma quantidade adequada de forragem para satisfazer as exigências do animal em pastejo, e garantir a sobrevivência da espécie forrageira pastejada garantindo a manutenção de quantidade de folhas remanescentes suficientes para realizar a fotossíntese (principal mecanismo na nutrição dos vegetais) e não comprometer

Resumo: Publicação comemorativa aos 50 anos da Embrapa apresentando 50 alimentos produzidos no Brasil. Os alimentos foram escolhidos considerando sua importância econômica e social, e, particularmente, a contribuição da ciência brasileira em seu desenvolvimento. Cada alimento é apresentado em seis páginas com textos, gráficos, fotos e ilustrações. É feita sua descrição, apresentada origem, curiosidades, nutrientes, usos e expansão geográfica. Uma seção visual traz os principais dados econômicos

Resumo: O mercado mundial de feno apresenta uma grande oportunidade de negócio para as gramíneas de alta qualidade, que semelhantemente ao feno de alfafa, pode ocupar um importante espaço no crescente mercado mundial. Um dos objetivos do presente documento, além de contextualizar o mercado de feno no Brasil, descreve de forma clara as etapas do processo de fenação e os critérios de qualidade, em que na maioria dos países exportadores de feno se baseia em critérios químicos, pelo estágio de matur

Resumo: Os avanços nos sistemas agroindustriais que agregam valor aos produtos, demandarão cada vez mais inovações tecnológicas e gerenciais, causando impactos sensíveis sobre os processos de comercialização e de relacionamento com os consumidores finais. Grande parte da agregação de valor a esses produtos, no futuro, virá de inovações derivadas dessas possibilidades. Culturas multifacetadas, com grande potencial de uso como a alfafa, podem representar o futuro para várias regiões do país, agreg

Resumo: Esse boletim pretende contribuir com a organização do fluxo na prevenção, no diagnóstico e no tratamento da Brucelose Humana já existente, assim como evidenciar que encontramos um suporte institucional insuficiente do ponto de vista estrutural e de sua distribuição no território nacional, sugerindo às autoridades competentes o aperfeiçoamento dos atuais protocolos de abordagem dessa importante questão de saúde pública.

Ano de publicação: 2024

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Resumo: Desenvolvida pela Embrapa, a cultivar de sorgo BRS 661 reúne atributos fundamentais que a recomendam como uma opção ideal para a produção de silagem, com alta produtividade de massa verde e excelente qualidade nutricional.

Ano de publicação: 2024

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Resumo: A Prova Brasileira de Produção de Leite a Pasto da Embrapa no Bioma Cerrado é conduzida por meio da parceria entre a Embrapa Cerrados e a Associação dos Criadores de Zebu do Planalto (ACZP), com o apoio técnico da Associação Brasileira de Criadores de Zebu (ABCZ) desde 2015 e, mais recentemente, com o apoio da Associação Brasileira de Criadores de Sindi (ABCSindi) e da Guzerá do Cerrado. Esta avaliação zootécnica conta com o apoio de instituições públicas e privadas, bem como dos criador

Resumo: Uma abordagem sobre a água na pecuária; Água na atmosfera e sua relação com sistemas pecuários; Água no solo em sistemas pecuários; Água na planta no contexto da produção animal a pasto; Água na pecuária: requerimento animal e gerenciamento A publicação contribui com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 2.4 (ODS 2) contido na agenda 2030, proposta pela Organização das Nações Unidas. Este objetivo visa “garantir sistemas sustentáveis de produção de alimentos e implementar práticas ag

Resumo: O objetivo deste texto é discutir a degradação de pastagens sob a perspectiva de seus fundamentos conceituais, seus processos e suas estratégias de recuperação e de prevenção, discorrendo sobre o papel das plantas daninhas nesse contexto.

Ano de publicação: 2024

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Resumo: O objetivo desse trabalho é descrever detalha- damente como calcular o iECC de rebanhos lei- teiros e disponibilizar as planilhas dinâmicas que calculam automaticamente o iECC. O iECC está alinhado ao Objetivo de Desenvolvimento Susten- tável (ODS) número dois da Organização das Na- ções Unidas que versa sobre “fome zero e agricul- tura sustentável”, uma vez que os produtores de leite que consigam atingir 100% de iECC em seu rebanho produzirão com maior sustentabilidade, produtividade e

Resumo: Mesmo com expressiva participação da agropecuária no PIB nacional, o setor ainda apresenta grande potencial de crescimento, desde que se invista na recuperação de pastagens degradadas e na adoção de práticas de manejo adequadas.

Ano de publicação: 2024

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Resumo: O objetivo desse trabalho é descrever detalha- damente como calcular o iECC de rebanhos lei- teiros e disponibilizar as planilhas dinâmicas que calculam automaticamente o iECC. O iECC está alinhado ao Objetivo de Desenvolvimento Susten- tável (ODS) número dois da Organização das Na- ções Unidas que versa sobre “fome zero e agricul- tura sustentável”, uma vez que os produtores de leite que consigam atingir 100% de iECC em seu rebanho produzirão com maior sustentabilidade, produtividade e

Resumo: Este trabalho resume as discussões promovidas pela Embrapa e pelo Banco Mundial sobre estratégias para promover o uso sustentável de áreas de pastagem em degradação. O desafio de recuperar essas áreas está vinculado à necessidade de aumentar a produção e a produtividade agropecuária, alinhado aos princípios da sustentabilidade. A recuperação das pastagens é vista como um meio de aumentar a competitividade do setor, gerar renda e reduzir a pobreza e as desigualdades.

Ano de publicação: 20

Resumo: O “Programa de Certificação em Biosseguridade”, é uma certificação de terceira parte. Embrapa Gado de Leite e Boehringer-Ingelheim desenvolveram e são detentoras do programa. As propriedades leiteiras que tiverem interesse na certificação, após se adequarem aos requisitos do programa, poderão solicitar a Certificação junto a uma Certificadora credenciada pelo “Programa de Certificação em Biosseguridade” (a terceira parte). A Certificadora realizará auditoria e concederá a certificação àq

Resumo: Esta publicação vai ao encontro dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) contidos na Agenda 2030, proposta pela Organização das Nações Unidas, da qual o Brasil é signatário, contribuindo para o alcance dos seguintes objetivos específicos: ODS 2: “Acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável; ODS 8: Empregos dignos e crescimento econômico: Promover o crescimento econômico sustentado, inclusivo e sustentável, empreg