Posts de Embrapa Gado de Leite (639)
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O leite fermentado integra a categoria de alimentos funcionais, que além das funções nutricionais básicas, oferecem outros benefícios à saúde. A Newsletter de agosto buscou entender quem é o consumidor deste produto e verificar se houve alteração em seu comportamento após o fim da pandemia.
Veja essa análise completa no Observatório do Consumidor, disponível no Centro de Inteligência do Leite.
Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
O Uruguai é o segundo maior exportador de lácteos para o Brasil. Sistemas à pasto e animais de alta performance em fazendas médias e grandes, e baixo custo de produção, gera excedente de 70% para exportação.
Veja esses dados no Radar Internacional, disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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O conteúdo do CILeite pode ser reproduzido, desde que seja citada a fonte da publicação.
Com recuo nos preços internacionais, elevadas importações e maior disponibilidade interna, os preços de leite e derivados seguem em queda, complicando a situação do produtor.
Os dados preliminares de produção sob inspeção indicaram uma alta de 3,9% no segundo trimestre em relação a igual período do ano passado, mostrando aceleração no crescimento da oferta.
Veja essa análise completa na Nota de Conjuntura, disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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Em julho produzir leite teve uma expressiva elevação de custos, com destaque para a alimentação baseada em milho e soja, cereais que tiveram recuperação de preços no início do mês, impactando os custos de alimentação, principalmente a ração comprada pronta.
A variação de custos nos sete primeiros meses do ano mantém-se negativa, com deflação de -4,3%. Em doze meses, o ICPLeite/Embrapa acumulou uma variação de -4,5%.
Os dados e análises você encontra no Boletim ICPLeite/Embrapa do Centro de Inteligência do Leite.
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Os preços dos derivados lácteos no mercado atacadista continuam em desaceleração, refletindo uma disponibilidade de leite superior ao consumo.
O maior volume de leite importado segue afetando a formação dos preços e causando recuo nas cotações. A tendência de crescimento sazonal da produção brasileira neste momento reforça este cenário baixista.
Veja essa análise na nova edição do Boletim de Preços disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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Por que a Argentina é o grande fornecedor de lácteos para o Brasil, para além da facilidade logística do Mercosul? Para saber, veja o radar internacional, discutindo a cadeia produtiva da Argentina.
O movimento da cadeia produtiva do Japão segue acompanhando as tendências mundiais, com menos animais e maior produtividade média.
Veja esses dados no Radar Internacional, disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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A newsletter desse mês do OC estreia em novo formato e vem comparando a dinâmica do crescimento populacional no Brasil com o conteúdo twittado sobre lácteos.
A análise mostrou que as regiões que mais publicam sobre lácteos tendem a ser aquelas de menor dinamismo demográfico, o que acende um alerta para o setor.
Veja essa análise completa no Observatório do Consumidor, disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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O cenário econômico nacional apresenta condições mais favoráveis.
Os resultados de importantes indicadores macroeconômicos estão gerando expectativas positivas entre os agentes econômicos.
A despeito desta recente evolução na economia, as importações de lácteos em grandes volumes têm criado um desafio adicional para o setor. Veja essa análise na nova edição do Notas de Conjuntura disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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Aumento das importações impactam o mercado de lácteos e favorecem quedas de preços no atacado, no varejo e ao produtor.
A menor pressão nos custos de produção melhora os termos de troca aos produtores, que se encontram em patamares mais favoráveis que os registrados no ano passado.
Veja essa análise na nova edição do Boletim Indicadores Leite e Derivados disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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Seguindo tendência dos indicadores de preços da economia, o ICPLeite/Embrapa também confirmou o viés de queda nos preços de insumos usados na produção de leite. Em junho, este Índice registrou retração e foi de -4,3% em relação a maio. Esta tendência também ocorreu no primeiro semestre do ano e registrou -4,8% no Índice. Para o acumulado de doze meses o ICPLeite/Embrapa também registrou queda e fechou em -5,8%.
Os dados e análises você encontra no Boletim ICPLeite/Embrapa do Centro de Inteligência do Leite.
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Os preços dos derivados lácteos no mercado atacadista apresentaram nova queda de preços em junho. A valorização recente do real, o menor preço relativo no Mercosul e o crescimento sazonal da produção na Argentina seguem estimulando as importações.
No mercado pecuário houve maior sustentação de preços da arroba do boi, com menor volume de animais ofertados para abate.
Veja essa análise na nova edição do Boletim de Preços disponível no site do Centro de Inteligência do Leite.
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A entressafra e os baixos estoques deram suporte aos preços dos lácteos no atacado e para o produtor até abril. No entanto, as elevadas importações têm aumentado a disponibilidade interna. Até maio foram internalizados cerca de 851 milhões de litros de leite-equivalente.
A relação de troca leite/mistura segue favorável para o pecuarista, ficando melhor que as observadas em 2021 e 2022.
Veja essa análise na nova edição do Boletim Indicadores Leite e Derivados disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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