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A newsletter desse mês do OC analisou os 40 dias que atendem a Páscoa nos últimos 3 anos. Não foi possível observar um padrão sazonal ou cíclico de interesse pelos lácteos neste período, pois tanto a quantidade de postagens, quanto os lácteos mais citados variaram no período. Mas, os acompanhamentos citados junto com os lácteos e os atributos mais mencionados nas postagens sugerem um consumo associado de lácteos com os produtos típicos da Páscoa.

Veja essa análise completa no Observatório do Consumidor, disponível no Centro de Inteligência do Leite.

 Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.

Após uma queda no custo de produção de leite em fevereiro, o mês de março fechou em ligeira elevação de 0,2%.

O primeiro trimestre de 2023, fechou com uma inflação de custos acumulada em 1,4%, enquanto a variação anual de custos de produção de leite registrou uma deflação de -3,5%.

Os dados e análises você encontra no Boletim ICPLeite/Embrapa do Centro de Inteligência do Leite.

Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
O conteúdo do CILeite pode ser reproduzido, desde que seja citada a fonte da publicação.

Os preços dos derivados lácteos no mercado atacadista registraram pequena valorização ao longo de março, apesar dos relatos de venda e consumo ainda fracos. A elevação está relacionada ao período de entressafra.

No mercado de grãos, o bom andamento da safra brasileira de verão, com aumento no ritmo de comercialização, e as indicações para uma safrinha com alto volume de milho pressionaram negativamente os preços do cereal e do farelo de soja.

Veja essa análise na nova edição do Boletim de Preços disponível no site do Centro de Inteligência do Leite.

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Após a instabilidade econômica gerada pela pandemia e guerra, surgem novos fenômenos econômicos, com quebradeira de bancos norte-americanos e europeus.

Os fenômenos internacionais e nacionais têm potencial de impactar o consumo de leite, que é muito dependente do desempenho da economia, principalmente da taxa de juros, do nível de emprego e do crescimento do PIB.

Veja essa análise completa na Nota de conjutura disponível no site do Centro de Inteligência do Leite.

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No mês em que a Newsletter comemora 1 ano de publicação, Observatório do Consumidor (OC) escolheu analisar aquele derivado lácteo que não pode faltar em festinhas e comemorações: o doce de leite. Buscou identificar os padrões de consumo para auxiliar a tomada de decisão do setor lácteo.

O doce de leite teve seu maior número de menções no Twitter em 2020, primeiro ano da pandemia do Covid-19, período caracterizado pelo aumento do consumo de alimentos indulgentes, assim como o doce de leite.

Ele possui boa reputação para a maioria dos consumidores. O maior interesse sobre o tema é da geração Y.

Veja essa análise completa no Observatório do Consumidor, disponível no Centro de Inteligência do Leite.

 Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.

Após forte alta no custo de produção de leite em janeiro, o mês de fevereiro fechou em ligeira queda de -0,2%.

Mas, em 2023 a inflação de custos acumulada nos dois primeiros meses do ano está em 1,0%, enquanto a variação anual de custos de produção de leite registrou uma deflação de -1,2%.

Os dados e análises você encontra no Boletim ICPLeite/Embrapa do Centro de Inteligência do Leite.

Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
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Os preços dos derivados lácteos no mercado atacadista subiram no início de fevereiro e permaneceram estáveis até o final do mês. O enfraquecimento da demanda e o elevado volume de importações nos meses de janeiro e fevereiro acabaram segurando os preços nas últimas semanas.

No mercado pecuário, os sintomas de EEB (doença da vaca louca) em um animal de uma propriedade no Pará causou suspensão das exportações para a China e queda acentuada nos preços do boi gordo.

Veja essa análise na nova edição do Boletim de Preços disponível no site do Centro de Inteligência do Leite.

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Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
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