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Os preços dos derivados lácteos no mercado atacadista apresentaram nova queda de preços em junho. A valorização recente do real, o menor preço relativo no Mercosul e o crescimento sazonal da produção na Argentina seguem estimulando as importações.
No mercado pecuário houve maior sustentação de preços da arroba do boi, com menor volume de animais ofertados para abate.
Veja essa análise na nova edição do Boletim de Preços disponível no site do Centro de Inteligência do Leite.
Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Glauco Carvalho, Oscar Tupy, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Luiz Aguiar, Leandro Rubiale, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Victor Lima, Walter Magalhães Júnior, Wneiton Gomes.
O conteúdo do CILeite pode ser reproduzido, desde que seja citada a fonte da publicação.
O Brasil vem passando por um processo de transição nutricional que se configura por um conjunto de transformações sociais, econômicas e demográficas que implicam em mudanças no perfil nutricional da população. Para avaliar melhor esse processo, a newsletter do Observatório do Consumidor desse mês traz uma análise mais aprofundada sobre o assunto.
Veja essa análise completa no Observatório do Consumidor, disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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Após elevação global dos preços dos lácteos durante a pandêmica da Covid19, no início de 2022 observou-se uma desaceleração generalizada dos preços dos derivados, impactada por uma demanda fraca e recuo nas importações chinesas.
No Brasil, o momento atual sinaliza para um cenário mais desafiador, com importações em níveis elevados e retomada do crescimento da produção no segundo semestre aumentando a disponibilidade de leite.
Veja essa análise completa na Nota de conjutura disponível no site do Centro de Inteligência do Leite.
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A entressafra e os baixos estoques deram suporte aos preços dos lácteos no atacado e para o produtor até abril. No entanto, as elevadas importações têm aumentado a disponibilidade interna. Até maio foram internalizados cerca de 851 milhões de litros de leite-equivalente.
A relação de troca leite/mistura segue favorável para o pecuarista, ficando melhor que as observadas em 2021 e 2022.
Veja essa análise na nova edição do Boletim Indicadores Leite e Derivados disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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Pelo segundo mês consecutivo o custo de produção de leite apresentou queda. Em maio, o ICPLeite/Embrapa foi de -0,5%. Nos primeiros cinco meses do ano o ICPLeite/Embrapa registrou uma deflação de -0,7%. Em doze meses a deflação ficou ainda maior. Em maio/2023 o custo de produção foi menor em 4,1% que em maio/2022.
Os dados e análises você encontra no Boletim ICPLeite/Embrapa do Centro de Inteligência do Leite.
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Os preços dos derivados lácteos no mercado atacadista registraram desaceleração ao longo de maio. Mesmo com a entressafra, o consumo não segurou as cotações.
As importações continuam chegando em volume elevado, contribuindo com maior disponibilidade interna na comparação com o ano passado, o que também tem enfraquecido os preços.
Veja essa análise na nova edição do Boletim de Preços disponível no site do Centro de Inteligência do Leite.
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Com poucas áreas agricultáveis e mecanizáveis, o Japão é importador líquido de alimentos e um dos maiores importadores de produtos lácteos no mundo.
O movimento da cadeia produtiva do Japão segue acompanhando as tendências mundiais, com menos animais e maior produtividade média.
Veja esses dados no Radar Internacional do CILeite, disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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O consumo de bebidas lácteas está crescendo no Brasil. Nesta edição, o Observatório do Consumidor buscou identificar quem são os consumidores e o que leva os brasileiros a consumir tais produtos. Menor custo? A busca por uma alimentação mais saudável? Ou ambos?
Veja essa análise completa no Observatório do Consumidor, disponível no Centro de Inteligência do Leite.
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O cenário para a cadeia de lácteos brasileira se mostra bastante desafiador, diante de um quadro de elevada importação, baixas margens para os laticínios, baixo consumo esperado e elevação sazonal da oferta a partir de julho.
Isso pode levar a um ajuste negativo nos preços em toda a cadeia produtiva, dificultando a gestão e rentabilidade em produtores e laticínios menos estruturados.
Veja essa análise completa na Nota de conjutura disponível no site do Centro de Inteligência do Leite.
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