Resumo: A cadeia produtiva do leite no Brasil evoluiu de maneira expressiva nas últimas quatro décadas, o que fez do Brasil um dos principais produtores mundiais. Isso foi possível devido aos aumentos da produtividade animal e da escala de produção por estabelecimento rural. Apesar de expressar a evolução dos indicadores, os dados médios da atividade leiteira brasileira ainda estão muito distantes dos principais países participantes do mercado mundial de leite e derivados e encobrem a verdadeira

Resumo: A pecuária tem papel relevante no agronegócio e na economia brasileira. O Brasil é detentor de um dos maiores rebanhos bovinos do mundo alimentados a pasto. No entanto, a maioria das pastagens apresenta algum grau de degradação, sendo necessário melhorar e manter a fertilidade do solo e monitorar o estado nutricional dessas pastagens. No caso do estado do Amazonas, a principal pastagem é Urochloa brizantha. Assim, o objetivo deste trabalho foi estimar os níveis de nutrientes foliares em

Resumo: As pastagens degradadas apresentam baixa capacidade de suporte, resultando em baixo desempenho animal. A renovação da pastagem é uma alternativa para recuperar sua capacidade produtiva, evitando a abertura de novas áreas, o que repercute positivamente nas questões ambientais. Uma opção para a renovação da pastagem é o uso de sorgo biomassa consorciado com capins (Figura 1). O sorgo biomassa (Sorghum bicolor (L.) Moench) pertence à mesma espécie dos sorgos granífero e forrageiro. Caracter

Resumo: A produção orgânica busca integrar os componentes social, ambiental e econômico de forma sustentável, que envolve os desafios de equilibrar a produção de alimentos para uma população crescente e os impactos ambientais decorrentes das atividades produtivas. O atendimento às premissas para a produção orgânica de leite envolve práticas que se destacam em decorrência da demanda atual por produtos obtidos por meio de sistemas produtivos de baixo impacto ambiental. Neste contexto, a técnica de

Resumo: Um dos principais fatores para o sucesso de um cultivo consorciado se baseia na complementação entre as espécies envolvidas, uma vez que durante parte de seu ciclo existem uma competição  interespecífica e intraespecífica e uma interação pelos fatores de produção, como luz, água e nutrientes, o que vai interferir no resultado de rendimento das culturas. Dessa maneira, é importante caracterizar as espécies que irão compor o sistema.

Ano de publicação: 2024

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Resumo: A criação de bezerras e novilhas é uma das fases mais importantes da pecuária leiteira, pois compreende a reposição genética, visando sempre a animais cada vez mais produtivos e saudáveis para o futuro do rebanho. Gerenciar os números e conhecer os principais índices zootécnicos é de suma importância para traçar metas, estratégias e alcançar os objetivos, que definirão o sucesso da criação das bezerras e novilhas. Além disso, é importante tanto para auxiliar a tomada de decisões de manej

Resumo: Cap. 1. Importância do Carbono no Solo para a Sustentabilidade;O papel do carbono orgânico na qualidade e fertilidade do solo; Benefícios do sequestro de carbono para a mitigação das mudanças climáticas. Cap. 2. Plantio Direto e Adoção de Plantas de Cobertura; Impactos do plantio direto no acúmulo de carbono no solo; Escolha de espécies de plantas de cobertura para maximizar o sequestro de carbono; Cap. 3: Sistemas Integrados de Produção (ILPF) e Sequestro de Carbono; Integração entre la

Resumo: O capim-elefante se destaca pela produtividade, especialmente as cultivares de porte alto. Em 2016 a Embrapa lançou uma nova cultivar, a BRS Capiaçu, que se destaca das demais cultivares de capim-elefante por apresentar produtividade, em média, 30% superior. Como pode ser cortado e ensilado três ou mais vezes durante o ano, sua produção anual pode chegar a 300 t de matéria verde (MV) ou 50 t de matéria seca (MS) por hectare (Pereira et al., 2016). Essa produtividade é superior a qualquer

Resumo: Manejo do solo e escolha da forrageira: ações previstas para a região do Cerrado brasileiro; Ajustes podem ser necessários nos demais biomas; Manejo do pastejo; Manejo da forragem conservada; Suplementação alimentar; Controle de plantas invasoras; Controle de insetos-praga; Controle de doenças. 

Ano de publicação: 2024

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Resumo: A pesquisa com organismos geneticamente modificados (OGMs) desempenha um papel crucial na busca por soluções inovadoras para os desafios enfrentados pela agropecuária e também carrega responsabilidades significativas em relação à segurança dos trabalhadores, do meio ambiente e da saúde pública. Na Embrapa Gado de Leite, os estudos desenvolvidos nessa área têm o potencial de gerar micro-organismos que produzam moléculas de interesse como também produzir plantas e animais mais resistentes

Resumo: A produção de leite em todo o mundo cresceu na última década mais de 22%, atingindo mais de 886 bilhões de toneladas. A avaliação da qualidade desse leite é feita em ampla rede de laboratórios em todo o mundo, buscando assegurar aos consumidores a inocuidade e segurança do leite e derivados. A legislação tem sido adaptada para melhorar as condições de produção e aumentar a qualidade do produto que chega à mesa do consumidor. 

Ano de publicação: 2024

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Resumo: O leite bovino in natura apresenta alta qualidade nutricional e, por isso, é ótimo para proliferação de microrganismos. Quando obtido de rebanho em que as condições sanitárias e práticas agropecuárias são inadequadas, a proliferação de microrganismos torna-se acentuada. Além disso, se a temperatura do leite no armazenamento e no transporte não for adequada, isso pode influenciar o crescimento microbiano, desencadeando aumento na contagem bacteriana total (CBT) e, dessa forma, causar dete

Resumo: Adinâmica da cadeia produtiva do leite no Brasil é complexa e influenciada por uma série de fatores, tanto internos quanto externos. Historicamente, tanto a produção de leite quanto a indústria de lácteos têm exibido menores produtividades e maiores custos de produção em relação a importantes exportadores no mercado internacional. Neste contexto, é interessante investigar como têm se comportado os preços domésticos e sua correlação com o mercado internacional e com as importações de láct

Resumo: O manejo de pastagens sempre se constituiu numa dificuldade para os produtores e técnicos que trabalham com a produção animal em pasto. A principal dificuldade reside em ofertar uma quantidade adequada de forragem para satisfazer as exigências do animal em pastejo, e garantir a sobrevivência da espécie forrageira pastejada garantindo a manutenção de quantidade de folhas remanescentes suficientes para realizar a fotossíntese (principal mecanismo na nutrição dos vegetais) e não comprometer

Resumo: Publicação comemorativa aos 50 anos da Embrapa apresentando 50 alimentos produzidos no Brasil. Os alimentos foram escolhidos considerando sua importância econômica e social, e, particularmente, a contribuição da ciência brasileira em seu desenvolvimento. Cada alimento é apresentado em seis páginas com textos, gráficos, fotos e ilustrações. É feita sua descrição, apresentada origem, curiosidades, nutrientes, usos e expansão geográfica. Uma seção visual traz os principais dados econômicos

Resumo: O mercado mundial de feno apresenta uma grande oportunidade de negócio para as gramíneas de alta qualidade, que semelhantemente ao feno de alfafa, pode ocupar um importante espaço no crescente mercado mundial. Um dos objetivos do presente documento, além de contextualizar o mercado de feno no Brasil, descreve de forma clara as etapas do processo de fenação e os critérios de qualidade, em que na maioria dos países exportadores de feno se baseia em critérios químicos, pelo estágio de matur

Resumo: Os avanços nos sistemas agroindustriais que agregam valor aos produtos, demandarão cada vez mais inovações tecnológicas e gerenciais, causando impactos sensíveis sobre os processos de comercialização e de relacionamento com os consumidores finais. Grande parte da agregação de valor a esses produtos, no futuro, virá de inovações derivadas dessas possibilidades. Culturas multifacetadas, com grande potencial de uso como a alfafa, podem representar o futuro para várias regiões do país, agreg

Resumo: Esse boletim pretende contribuir com a organização do fluxo na prevenção, no diagnóstico e no tratamento da Brucelose Humana já existente, assim como evidenciar que encontramos um suporte institucional insuficiente do ponto de vista estrutural e de sua distribuição no território nacional, sugerindo às autoridades competentes o aperfeiçoamento dos atuais protocolos de abordagem dessa importante questão de saúde pública.

Ano de publicação: 2024

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Resumo: Desenvolvida pela Embrapa, a cultivar de sorgo BRS 661 reúne atributos fundamentais que a recomendam como uma opção ideal para a produção de silagem, com alta produtividade de massa verde e excelente qualidade nutricional.

Ano de publicação: 2024

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Resumo: A Prova Brasileira de Produção de Leite a Pasto da Embrapa no Bioma Cerrado é conduzida por meio da parceria entre a Embrapa Cerrados e a Associação dos Criadores de Zebu do Planalto (ACZP), com o apoio técnico da Associação Brasileira de Criadores de Zebu (ABCZ) desde 2015 e, mais recentemente, com o apoio da Associação Brasileira de Criadores de Sindi (ABCSindi) e da Guzerá do Cerrado. Esta avaliação zootécnica conta com o apoio de instituições públicas e privadas, bem como dos criador