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Mercado atual reflete desajuste entre oferta e demanda de leite

Pelo lado da oferta são quatro os principais fatores que contribuem para a baixa disponibilidade interna de leite nesse momento: 1) Entressafra da produção nacional; 2) Piora na rentabilidade do produtor; 3) Problemas climáticos; 4) Queda nas importações de leite e derivados.

Pelo lado da demanda, os movimentos de consumo após o início do isolamento social têm levado a intensas variações nos preços dos produtos lácteos no mercado.No período mais recente, o mercado tem vivenciado forte valorização de preços que tem se sustentado nesse início de junho.

Veja essa análise completa na Nota de Conjuntura de junho de 2020, disponível no novo site do Centro de Inteligência do Leite.

Informativo periódico de divulgação de publicações técnicas do Centro de Inteligência do Leite - CILeite.
Equipe: Alziro Carneiro, Denis Teixeira, Fábio Diniz, Glauco Carvalho, João César de Resende, José Luiz Bellini, Kennya Siqueira, Lorildo Stock, Manuela Lana, Marcos Hott, Paulo Martins, Ricardo Andrade, Samuel Oliveira, Walter Magalhães Júnior.
O conteúdo do CILeite pode ser reproduzido, desde que seja citada a fonte da publicação.

Aumento da ocorrência de inimigos naturais, ausência de cigarrinha na pastagem e de lagarta desfolhadora no eucalipto são algumas das diferenças em sistemas integrados de produção agropecuária quando comparadas a sistemas solteiros de cultivo.  As observações são resultado de pesquisas conduzidas na Embrapa Agrossilvipastoril (MT). Elas mostram mudanças na dinâmica de insetos em função da interação entre duas ou mais espécies e da estratégia de ILPF adotada.

Essa alteração no comportamento e na ocorrência de pragas traz benefícios tanto na diminuição dos custos com o controle quanto na redução dos riscos envolvendo perdas de produção. 

Em sistemas de integração lavoura-pecuária (ILP), a modalidade de integração mais utilizada no País, quando a estratégia envolve a rotação anual, com lavoura no verão seguida de pastagem no inverno, não há a ocorrência da cigarrinha. A praga é uma das mais relevantes para as forrageiras. O inseto adulto suga a seiva da folha e libera enzimas que causam o amarelamento e posterior morte das folhas do capim. Com isso, o pasto perde produtividade e a capacidade de suporte de animais.

De acordo com o pesquisador Rafael Pitta, como nessa estratégia de ILP a pastagem é semeada entre fevereiro e março, a forrageira terá maior volume de massa já no fim do período chuvoso, o que não dá tempo para o desenvolvimento da praga devido a suas características biológicas. 

“Quando começam a reduzir as chuvas, a cigarrinha (foto à esquerda) deposita o ovo no solo e ele fica em estágio de hibernação esperando as próximas chuvas. O ovo de março, abril, só vai eclodir em setembro e outubro, quando começa novo período de chuvas. Nesse momento, o capim já está sendo dessecado para servir de palhada para a lavoura”, explica Pitta.

Com a ausência da praga, os produtores deixam de ter de fazer o controle químico da cigarrinha. Em áreas de pastagens solteiras, são necessárias, em média, duas aplicações de inseticidas a cada período chuvoso, custando cerca de R$ 80 por hectare somente em produtos. 

ILPF

Em sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta com eucalipto, com renques de linhas triplas, a pesquisa mostrou que a lagarta desfolhadora (Glena unipennaria) não ocorre nos sistemas integrados. A praga é comum em sistemas de monocultivo de eucalipto e causou cerca de 50% de desfolha, no mesmo experimento, em áreas de controle cultivadas somente com a árvore. 

Conforme a pesquisa, a praga não foi encontrada em áreas de integração de árvores com lavoura (ILF) nem em sistemas silvipastoris (IPF). Como o mesmo ocorre na bordadura de monocultivos de eucalipto, pesquisadores chegaram à conclusão de que a incidência de luz é a responsável pela mudança no comportamento.

“Observamos isso em sistemas com linhas triplas de eucalipto. Talvez em áreas com maior número de linhas esse efeito da bordadura possa não ser observado em todas as árvores”, pondera o cientista.

A lagarta desfolhadora do eucalipto é uma praga de grande impacto na cultura, sobretudo em regiões com maior cultivo da espécie, como Minas Gerais e São Paulo. O controle pode ser feito com produtos químicos ou biológicos e é caro, uma vez que depende de maquinário específico e com grande consumo de água. 

Diversidade biológica na ILPF

A integração de lavoura com árvores também resultou em maior diversidade de espécies de insetos no sistema produtivo. A pesquisa mostrou que a biodiversidade presente nos monocultivos de eucalipto e de soja se somam nesses sistemas. Essa variedade aumenta a resiliência do sistema.

Na lavoura de soja essa biodiversidade é maior ainda. Isso é importante pois, em um possível ataque de alguma praga, a existência de inimigos naturais reduz os danos que poderiam ser causados. Essa biodiversidade reduz o risco do produtor”, afirma Pitta.

Comportamento semelhante também já foi observado em pesquisas analisando os microrganismos do solo em sistemas ILPF. Nesse caso, a maior diversidade de organismos antagônicos, ou seja, que controlam agentes causadores de doenças, pode reduzir a incidência de fitopatologias.

"Os sistemas integrados mostram uma resiliência maior na manutenção desses inimigos naturais. Na nossa visão, trata-se de um sistema produtivo que favorece esses inimigos naturais, podendo torná-lo menos suscetível às doenças", avalia o pesquisador e chefe-adjunto de Pesquisa e Desenvolvimento da Embrapa Agrossilvipastoril, Anderson Ferreira.

Mudança de comportamento

Outra variável encontrada nos sistemas de integração lavoura-floresta é o comportamento de alguns insetos-praga. Na lavoura de soja, os percevejos marrons demonstraram maior ocorrência na faixa que não é afetada pela sombra das árvores. Já os percevejos barriga verde tiveram comportamento oposto, preferindo as áreas que ficam sombreadas em parte do dia.

De acordo com Pitta, essa informação é relevante para direcionar a forma de amostragem no campo antes de decidir pelo controle da praga. Uma amostragem privilegiando áreas com sombra, ou a faixa central dos renques, pode não refletir a real situação do talhão. 

Serviço de Atendimento ao Cidadão (SAC)
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Na fase de planejamento da semeadura do milho da safra de verão, a Embrapa Milho e Sorgo (MG) acaba de publicar o documento “Sementes de milho: nova safra, novas cultivares e continua a dominância dos transgênicos”. De autoria dos pesquisadores Israel Alexandre Pereira Filho e Emerson Borghi, a publicação apresenta o levantamento das cultivares de milho disponíveis no mercado, trabalho realizado há 13 anos pela Embrapa.

O objetivo, segundo os autores, é auxiliar o produtor na fase de planejamento deste importante insumo agrícola, que é a semente. “Neste ano agrícola 2019/2020 são ofertadas 196 opções, para diferentes finalidades e regiões de cultivo”, resume um trecho. De acordo com os pesquisadores, as informações foram organizadas para evidenciar as principais características agronômicas das cultivares, assim como dados quanto ao comportamento dos materiais genéticos em relação às principais doenças que podem ocorrer nas regiões produtoras de milho no Brasil.

A pandemia de Covid-19 tem capacidade de promover uma revolução silenciosa nas fazendas de leite. Alguns produtores passaram a adotar medidas de segurança antes comuns a outros sistemas de produção, como suínos e aves. O maior rigor na biosseguridade pode ser um legado positivo que os procedimentos atuais devem deixar nas propriedades leiteiras. Os pesquisadores da Embrapa veem esse movimento com bons olhos, embora vacas não contraiam nem transmitam a doença (veja quadro). Os especialistas acreditam que o novo coronavírus ajudou a dar à biosseguridade uma nova dimensão nas fazendas de leite. Esse conceito, que envolve tanto a saúde dos animais quanto a do ser humano, é o conjunto de procedimentos adotados para lidar com os desafios que os agentes patogênicos impõem à produção animal.

Segundo o pesquisador da Embrapa Gado de Leite Márcio Roberto da Silva (veja entrevista abaixo), os estudos de transmissão da Covid-19 por animais ainda não são muito amplos, embora haja registros de transmissão do ser humano para outras espécies como felinos (tigres, leões e gatos). Há ainda um caso relatado em que um cão se infectou na Coreia do Sul. “Por enquanto, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o ser humano é o principal reservatório da doença”, relata Silva. Mas isso não significa que as fazendas de leite estejam livres do problema. Pelo contrário. Os cuidados no campo devem ser redobrados.

O vírus se espalha principalmente por contato direto de pessoa para pessoa, entre indivíduos que estão próximos, por meio de gotículas respiratórias, ou de forma indireta, por contato com superfícies contaminadas. Silva alerta que essas duas formas de contágio são possíveis na lida diária com o rebanho. Em uma sala de ordenha, por exemplo, há equipamentos cujas superfícies aumentam a sobrevida do vírus. É o caso de plásticos e aço inoxidável, onde o novo coronavírus permanece ativo por até três dias (veja quadro ao lado). A própria vaca pode se tornar um vetor mecânico de transmissão da doença. Imagine uma situação na qual o animal esteja sendo ordenhado por um vaqueiro contaminado; essa pessoa espirra ou tosse próximo à vaca e o vírus se impregna na pelagem do bovino. Outras pessoas correm o risco de adoecer ao manusear a região contaminada dessa vaca e levar as mãos ao rosto. Por isso, Silva é taxativo: “Os mesmos cuidados, como o uso de máscaras e higiene das mãos e ambientes, amplamente divulgados para a sociedade, devem ser tomados pelos trabalhadores numa propriedade leiteira. E até acentuados, pois além da própria saúde, o trabalhador está lidando com a produção de alimentos que outras pessoas irão consumir”.

Boas práticas

A adoção de boas práticas agropecuárias já oferece segurança para quem lida com a produção de leite. “A vaca pode transmitir outras doenças como tuberculose, brucelose, leptospirose e raiva”, diz o pesquisador da Embrapa Gado de Leite Alessandro de Sá Guimarães. Segundo ele, no ambiente rural há também animais silvestres que veiculam zoonoses, como o javaporco (cruzamento do javali com o porco), que se tornou uma praga em muitas regiões e deve ser controlada. “O produtor de leite está despertando para a questão da biosseguridade; muitas propriedades tornaram-se mais rigorosas com o acesso de pessoas e veículos à fazenda, exigindo jalecos adequados e propé (sapatilhas descartáveis para evitar que os sapatos contaminem o local).” Essa é uma prática comum em unidades de produção de suínos e aves, que o produtor de leite está incorporando.

“A única forma de prevenção da Covid-19 é o fortalecimento das medidas de biosseguridade”, afirma o pesquisador da Unidade Guilherme Nunes. Ele é um dos autores de um documento de 2018 com orientações para ampliar as barreiras sanitárias na bovinocultura leiteira, evitando a disseminação de doenças parasitárias, bacterianas e virais. Uma medida ideal de controle seria o produtor rural monitorar a temperatura e condições de saúde dos empregados na chegada à propriedade, afastando por duas semanas ou mais os trabalhadores com sintomas da doença. O afastamento também é recomendado para quem vive na mesma casa de uma pessoa infectada e aqueles que pertencem a grupos de risco para a Covid-19.

Roupas limpas e mãos higienizadas são cuidados essenciais para uma ordenha higiênica e segura, que também exigem saúde do trabalhador e sanidade da vaca, além do controle da mastite para a obtenção de um leite de qualidade e seguro”, confirma a também pesquisadora da Embrapa Gado de Leite Wanessa Araújo Carvalho. A Unidade elencou dez medidas de prevenção a serem adotadas na rotina das propriedades rurais para evitar a disseminação do novo coronavírus (veja quadro).

Práticas higiênicas, ainda que não eliminem completamente o vírus, podem fazer com que o trabalhador tenha contato com uma menor carga viral, caso se contamine em alguma circunstância. “Ainda existem poucos estudos a respeito, mas uma baixa carga viral tende a influenciar na gravidade da doença”, conta Carvalho. A pesquisadora conclui que a pandemia vai mudar o mundo, valorizando a biosseguridade e levando a mais investimento em tecnologias renováveis e sustentabilidade. “Tudo leva a crer que o novo coronavírus surgiu numa feira de animais silvestres. Já avançamos demais sobre a natureza e é hora de retroceder, aplicando mais recursos na ciência para a adoção de tecnologias limpas e seguras para a humanidade.”

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O Informativo Especial de Preços desta semana mostra que os preços de leite e derivados registraram valorização nas últimas semanas. O período abril-junho é o de menor produção nacional e o volume importado segue recuando, o que tem afetado a disponibilidade per capita.

O leite UHT registrou importante valorização na 2ª quinzena de maio devido a demanda firme nos supermercados e oferta limitada pela entressafra.

Veja essa análise completa na nova edição do Informativo Especial de Preços, disponível no novo site do Centro de Inteligência do Leite.

No informativo também estão apresentados os dados mais atuais de diversos produtos de interesse para cadeia do leite, além de produtos agrícolas de importância para o Brasil.

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Pessoal, compartilho mais alguns vídeos com esta excelente experiência conduzida pela Epagri no Estado de Santa Catarina.

A adoção e condução do sistema silvipastoril ou integração pecuária-floresta, em propriedades leiteiras familiares.

Com boa orientação e empreendedorismo a produção de leite em bases sustentáveis ganha novo rumo.

Árvores e Pastagens

sistema silvipastoril

silvipastoril

O queijo do Marajó, que já é uma tradição para os paraenses, deverá em breve ser reconhecido pelo mundo inteiro. Isso porque o processo de Indicação Geográfica (IG) do produto caminha para a sua finalização.

Emanuel Lopes é produtor da CoopMarajó, uma cooperativa de produtores de leite e derivados da região, e vai ser um dos beneficiados com a Indicação Geográfica do queijo do Marajó. Mesmo com a produção reduzida nesta época de pandemia, ele continua abastecendo municípios do arquipélago marajoara.

A Indicação Geográfica é uma marca que atribui valor e identidade própria a um produto, evidenciando características como o local de onde vem, o solo e clima onde foi cultivado, o tratamento que foi dado, a cultura envolvida. Tudo isso com a garantia da origem e produção, que conferem ao produto uma qualidade única em relação aos outros semelhantes disponíveis no mercado. E é essa marca que o queijo do Marajó vai ter em breve.

A Associação dos Produtores de Queijo e Leite do Marajó (APQL Marajó) foi a responsável por fazer o pedido de Indicação Geográfica junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial, INPI. Não é um processo simples, que exigiu a parceria de diversas instituições, como o Sebrae, a Embrapa Amazônia Oriental, Secretarias de Governo, Fórum Técnico de Indicações Geográficas e Marcas Coletivas do Estado do Pará, entre outros.

O selo do queijo do Marajó vai beneficiar não somente os produtores vinculados diretamente à associação, mas também todos aqueles que estão na região delimitada pela IG e que cumprirem as exigências técnicas de fabricação do produto.

Para Emanuel Lopes, o selo de Indicação Geográfica do queijo do Marajó vai trazer mais valor à bubalinocultura, mais reconhecimento aos produtores, mais turismo e mais desenvolvimento à região.

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O Manual para Elaboração do Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite (PQFL) além de conter tópicos relacionados à Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e pontos fundamentais para o atendimento às Instruções Normativas n° 76 e 77/2018 do Ministério da Agricultura (MAPA) inclui recomendações e exemplos práticos que visam auxiliar empresas, técnicos e produtores na aplicação dos requisitos previstos nesta nova legislação, que com certeza irão ser definitivos para a melhoria do leite nacional.

No item 4.1 Ferramentas para o diagnóstico de situação há um guia contendo perguntas de orientação para elaboração do plano onde uma das questões é a 4.7 A qualidade da água fornecida aos animais é boa?

A avaliação de quais parâmetros devem ser considerados a fim de estabelecer se uma água é boa ou não requerem algumas observações, percepções e análises do contexto geral da água de cada propriedade.

No mesmo documento, ainda no capítulo 4, ocorrem as seguintes perguntas no item 5 do check list:

5. Qualidade da água

5.1 As fontes de captação de água são devidamente isoladas?

5.2 Os reservatórios de água são periodicamente higienizados?

5.3 Há registro da higienização dos reservatórios de água?

5.4 A água utilizada na limpeza de equipamentos é potável?

5.5 São realizadas análises para avaliação da qualidade da água?

5.6 Existe algum tratamento da água?

O documento ainda verifica que há pontos importantes a serem enfatizados nos quesitos planejamento, gestão, monitoramentos, ações e verificações e auditorias.

 Quadro 1. Ações importantes para implantação e avaliação contínua do PQFL no quesito água.

Fonte: Manual para Elaboração do Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite (PQFL)

Fundamentado nestes pontos destacados por profissionais do setor leiteiro, que se ampararam em normas e legislação vigente como às Instruções Normativas n° 76 e 77/2018 do Ministério da Agricultura (MAPA), elaboramos um questionário com 10 perguntas que avaliam exatamente os estes pontos.

O questionário contém 10 perguntas com respostas de múltiplas escolhas, sendo que 9 focam nos requisitos do manual e uma é de identificação. A identificação é importante caso o produtor ou a empresa queira receber uma avaliação de suas respostas, quão próximo está do ideal, o que precisa fazer para se adequar e como ele está quando comparado com os demais produtores que responderam. O sistema informa que quem respondeu dedicou em média 2 minutos para concluir a pesquisa.

Caso seja um profissional do setor, de uma cooperativa ou empresa produtora de leite, ou mesmo de um seguimento ligado ao setor leiteiro, ajude a divulgar o link para acesso a pesquisa:  Entre nesse link https://pt.surveymonkey.com/r/WZZ5TYX

Prezados,

A Embrapa Gado de Leite em parceria com a Embrapa Solos, em seu Campo Experimental Fazenda Santa Mônica, localizado em Valença/RJ, está instalando um grande laboratório de pesquisas em sistemas de integração Lavoura-pecuária-floresta, como vitrine de tecnologias do Programa ABC. O projeto conta com o apoio da Associação Rede ILPF e teve seu início em novembro de 2019.

Estão sendo instalados uma série de experimentos a fim de se avaliar diversas alternativas de sistemas para atender os diferentes perfis de produtores de leite em áreas sob domínio da Mata Atlântica.

Confira na reportagem:

https://www.girodoboi.com.br/videos/confira-lista-de-vantagens-dos-sistemas-integrados-na-pecuaria-leiteira/

Prezados, compartilho vídeo exibido pelo MG Rural sobre a adoção de sistemas de Integração Lavoura-pecuária-floresta em propriedades leiteiras na região do Campo das Vertentes-MG.

Em pauta uma das inúmeras propriedades que adotou o conceito de integração e mudou sua história.

https://globoplay.globo.com/v/6730792/

Por causa da Covid-19, os tradicionais "dias de campo" foram, temporariamente, interrompidos nos campos experimentais da Embrapa Gado de Leite, mas o produtor continua tendo acesso às pesquisas geradas pela instituição. Pesquisadores estão se aliando às novas tecnologias, que permitem o contato remoto com o setor produtivo. Uma dessas tecnologias é o podcast: informações disponibilizadas em formato de áudio, semelhante ao rádio, mas que fica disponível para o ouvinte a qualquer hora.

A série de podcasts da Embrapa Gado de Leite se chama "Milkcast" e pode ser acessada no Spotify ou no site da instituição (também na Repileite). Segundo o chefe de Transferência de Tecnologias da Embrapa Gado de Leite, Bruno Carvalho, esse canal de comunicação com o produtor é abastecido com as demandas do Serviço de Atendimento ao Cidadão (SAC), que recebe perguntas de produtores de todo o país. "Também utilizamos temas de palestras e novas tecnologias geradas para produzir os áudios, muitos deles feitos em forma de entrevista com pesquisadores", diz.

A analista Eliane Hayami, umas das produtoras do material, informa que já existem 25 áudios disponíveis, tratando dos mais variados temas (veja a lista no final desta matéria), "O podcast procura dar um sentido prático à tecnologia apresentada", diz a analista. Os temas disponibilizados são perenes, e podem ser acompanhados em qualquer momento.

A instituição, que já conta com uma plataforma de EAD (Ensino à Distância), está agora trabalhando na produção de videcast (informações disponibilizadas em formato de vídeo). "A pandemia de Covid-19 tem nos ensinado novas formas de trabalhar e entregar para a sociedade o resultado das pesquisas que desenvolvemos", afirma Carvalho. "Acreditamos que muita coisa irá mudar nas relações humanas e a principal delas será a migração para o universo digital", conclui.

Temas disponíveis no Milkcast:

• Boas praticas agropecuárias
• Queijo artesanal
• Silagem de Milho
• Pastejo rotacionado (1 e 2)
• O leite no sistema ILPF
• Melhoramento de forrageiras
• Cigarrinhas das pastagens (1 e 2)
• Queijo artesanal de Alagoa
• Leite A2A2
• Genômica
• Alimento funcional
• ILPF
• Taxa de prenhez
• Eficiência reprodutiva
• Conjuntura do Leite (1 e 2)
• Redução de CBT no leite
• Silagem de Capim
• IN 76 e IN 77
• Melhoramento genético
• BRS Capiaçu
• Leite 4.0
• Ideas for Milk
  
  
  

Mais informações sobre o tema
Serviço de Atendimento ao Cidadão (SAC)
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Responder à essa pergunta requer uma análise de alguns aspectos envolvidos na produção, como, por exemplo, fatores sanitários e econômicos. O grande problema, é que em grande parte das fazendas brasileiras, o fator econômico normalmente se sobrepõe ao sanitário, o que pode no médio e longo prazo comprometer a saúde e a produtividade do rebanho. Temos que priorizar o uso de estratégias para redução de doenças e o uso de antibióticos de maneira adequada reduzindo a produção de leite de descarte nas fazendas. É fato também que existem poucas pesquisas a esse respeito, o que tem dificultado o produtor de leite a tomar decisões baseadas em resultados científicos.

O leite de descarte é por definição todo leite que não pode ser consumido pelo ser humano, ou seja, o colostro, o leite de transição (primeiras ordenhas pós-parto), e o leite proveniente de animais em tratamento com antibiótico (e/ou período de carência de medicamentos), nesse último caso, o mais comum é o uso do antibiótico para o tratamento da mastite.

Então, o que fazer com o leite de descarte produzido? Bom, o colostro e o leite de transição devem ser avaliados quanto à sua qualidade e serem fornecidos às bezerras, pois são excelentes alimentos. Já o leite proveniente de vacas em tratamento com antibiótico deve ser descartado. Porém, o descarte não deve ser feito de qualquer forma, pois há o risco de contaminação ambiental. Dessa forma, o descarte seguro em local apropriado como em estações de tratamento de dejetos, seria a opção mais indicada.

Mas porque ainda muitos produtores destinam o leite de descarte às suas bezerras? Simplesmente por uma questão econômica, pensando em “economizar” no fornecimento de leite às bezerras. Mas será que realmente estão economizando ou criando um problema para sua fazenda? Quais as possíveis implicações dessa prática? Ao fornecer um leite de baixa qualidade e contaminado com antibiótico e patógenos, estamos fornecendo um produto com variação no valor nutricional, pois normalmente o leite de descarte apresenta alterações na sua composição devido ao processo de mastite, por exemplo. A presença de antibiótico tem potencial para alterar o desenvolvimento normal da flora bacteriana do sistema digestivo das bezerras, podendo comprometer a sua eficiência na transformação e absorção de nutrientes. Outros aspectos importantes são contaminação bacteriana, possível transmissão de doenças e resistência a antimicrobianos com impacto direto em relação a saúde animal e humana. Nesse contexto, adotar opções de fornecimento de leite mais seguras e nutritivas às bezerras seria o melhor caminho, afinal as bezerras de hoje serão as vacas do futuro.

A Embrapa, em parceria com a UFMG, UFJF, Epamig, UFLA e West, conduziram um experimento financiado pela Fapemig: "Efeito do fornecimento de leite cru e de leite de descarte cru ou pasteurizado sobre o desempenho e a saúde de bezerras leiteiras e a resistência a antimicrobianos" e em breve serão divulgados os resultados.

E você produtor, como tem tratado essa questão na sua fazenda? Quais as principais dificuldades enfrentadas para contornar esse problema? Deixe aqui a sua resposta pois o debate e a busca de soluções para esse tema interessa a todos nós!!

Autores: Cláudio Antonio Versiani Paiva e Mariana Magalhães Campos

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A cultura do coqueiro da variedade gigante  (Cocos nucifera L) encontra-se tradicionalmente distribuído ao longo da faixa litorânea do Nordeste ocupando solos arenosos caracterizados pela baixa fertilidade e baixa capacidade de retenção de água. Nas últimas décadas, tem-se observado um crescimento dos plantios da variedade anão verde destinadas à produção de água de coco, ocupando áreas  não tradicionais de plantio como sudeste, centro oeste, semi árido e tabuleiros costeiros do Nordeste utilizando-se sistemas intensivos de produção com irrigação localizada. De maneira geral ,os plantios são realizados em sistemas de monocultivo onde grande parte da área de plantio poderia ser utilizada com outras culturas e/ou produção de animais podendo compor sistemas integrados de produção a exemplo do ILPF, possibilitando também a sua adequação ao programa de agricultura de baixo carbono (ABC) onde o coqueiro assumiria o papel de componente arbóreo do sistema. Neste caso, seria recomendável realizar uma alteração dos espaçamentos e sistemas de plantio do coqueiro, possibilitando assim melhor aproveitamento do espaço disponível no coqueiral. Haveria necessidade  não somente de redução da densidade de plantio atualmente utilizada em triângulo equilátero com 7,5 m de lado, totalizando 205 plantas/ ha como também a mudança do sistema de plantio para quadrado ou retângulo de modo a favorecer a maior penetração de luz e a utilização de culturas consorciadas nas entrelinhas de plantio dos coqueiros. Mais recentemente, trabalhos desenvolvidos pela Embrapa Tabuleiros Costeiros, têm demonstrado as vantagens do uso da Gliricidia sepium como adubo verde utilizada em consorcio com o  coqueiro para fornecimento de nitrogênio fixado biologicamente. Os resultados mostram claramente, que quando bem manejado, o uso da adubação verde com gliricidia constitui-se numa alternativa válida que pode ser utilizada pelo  produtor de coco podendo eliminar e/ou reduzir significativamente o uso de fertilizantes nitrogenados. Neste caso, a recomendação é realizar o plantio das gliricídias obedecendo a linha principal de plantio do coqueiro, de forma que as entrelinhas possam ficar livres para plantio com outras culturas compondo assim um sistema ILF. Nos primeiros anos de plantio, que correspondem em média a quatro a seis anos de idade, não há possibilidade de introdução de animais tendo em vista os danos que podem ser provocados às folhas dos coqueiros. Durante a fase adulta, no entanto, os animais poderiam ser introduzidos para consumir a vegetação natural com suplementação proteica da  gliricidia (20  a 30% de PB).  O grande desafio seria portanto avaliar quais combinações de culturas podem ser utilizadas de forma que possamos obter ganhos econômicos e ambientais significativos. Pela sua capacidade de adaptação à diferentes condições ambientais, e pela sua característica de apresentar produção contínua ao longo do ano, o   coqueiro desponta como uma cultura de alto potencial e que poderá constituir-se  portanto em uma grande alternativa para compor os sistemas integrados de produção na região Nordeste.

Estudos da Embrapa Caprinos e Ovinos (CE) indicam que a leguminosa forrageira popularmente conhecida como erva-de-ovelha (Stylosanthes humilis) tem potencial para incrementar a produção animal no Semiárido brasileiro. Presente em quase todos os estados do Nordeste, além de Amazonas, Pará, Goiás, Mato Grosso e sudeste de Minas Gerais, é uma boa alternativa para a alimentação dos rebanhos caprinos, ovinos, bovinos, equinos e muares porque possui alto valor nutritivo e garante o aporte de proteína de que os animais necessitam, além de auxiliar na fixação de nitrogênio no solo, tornando-o mais fértil.

Na Região Nordeste, a erva-de-ovelha ocorre em quase todos os estados, nos chamados tabuleiros, que são áreas naturalmente abertas dentro da vegetação da Caatinga. Nelas predominam os planossolos, solos que apresentam média e baixa fertilidade e normalmente encharcam com facilidade e apresentam fissuras após secar, em virtude da elevada quantidade de argila. O zootecnista da Embrapa Caprinos e Ovinos Éden Fernandes afirma que a planta tem grande importância para a produção animal, principalmente nos sistemas extensivos. “Ela é um componente-chave dessa atividade em uma região que tem um volume anual de chuvas muito baixo, mesmo para os padrões nordestinos, como é o caso do município de Irauçuba (CE)”, explica. 

Experimentos na década de 1990

O engenheiro agrônomo Fabiano Carvalho, professor do curso de Zootecnia da Universidade Vale do Acaraú (UVA), também acredita na importância da espécie para a pecuária na região semiárida. “Claro que existe hoje uma degradação muito grande, são quase 500 anos de exploração principalmente pela pecuária, então as principais forrageiras desapareceram.” Ele conta que, na década de 1990, foram feitos dois experimentos com a erva-de-ovelha. No primeiro, foi feita a exclusão de algumas áreas praticamente desertas, sem nenhuma vegetação, para impedir o acesso dos animais. Nelas foram plantadas outras espécies nativas como jurema-preta, sabiá, catingueira e pau-branco. 

Na segunda experiência, houve apenas a separação sem a introdução de outras plantas. Após dois anos, o primeiro experimento resultou na recomposição da vegetação dessas áreas que estavam praticamente limpas; no segundo, observou-se elevado crescimento apenas da erva-de-ovelha nas áreas separadas, atingindo de 20 cm a 30 cm de altura. Carvalho conclui que o superpastejo, elevado número de animais por hectare, é um dos maiores problemas da pecuária na região. 

Desconhecida dos produtores

Mas, apesar de seu valor para a pecuária da região, a herbácea nem sempre é reconhecida pelos agricultores e alguns até ignoram sua existência. Francisco das Chagas de Souza, 45, é agricultor da comunidade Pé de Serra Cedro, em Sobral (CE). Ele mora na comunidade desde que nasceu e afirma que somente há cerca de seis anos observou a existência da erva-de-ovelha. “Ela se alastrou no nosso campo de futebol e os animais gostaram muito. Quando o gado começou a comer foi que começamos a reparar nela. Oito dias depois das primeiras chuvas, o campo já vira um tapete verde. Se deixarmos, chega a 30 cm. Dependendo das chuvas, em 15 dias já está no ponto de o animal pegar. A gente acredita que o animal come e faz bem porque mesmo os bezerros novos comem e nunca tiveram nenhum problema, como tosse ou diarreia”, complementa. O zootecnista Éden Fernandes explica que não existem relatos na literatura científica sobre danos aos animais causados pela erva-de-ovelha. “Por isso, podemos afirmar que a planta não é tóxica”, garante. 

A erva-de-ovelha é resistente ao pisoteio, à seca, a solos encharcados e a solos ácidos. Não tolera fogo e frio e precisa de um índice pluviométrico variando de 400mm a 1.500 mm para completar seu ciclo, dependendo da localização e tipo de solo. O crescimento e o desenvolvimento dessa espécie estão associados ao regime de chuvas. Ela floresce com as águas e no período de estiagem fecha seu ciclo lançando as sementes no solo como uma forma de se perpetuar de um ano para o outro. 

Os pesquisadores comprovaram que é uma forrageira muito produtiva, especialmente para a pecuária leiteira. Não apresenta uma produção elevada de biomassa porque ocorre em pequenas manchas de solo. Segundo Carvalho, é diferente das cultivadas, como Mineirão e Campo Grande, que preferem solos de textura média, um pouco mais arenosos, e têm produção muito elevada, chegando a seis toneladas por hectare. “Em Irauçuba, quantificamos que o total de matéria seca por hectare fica em torno de 1.600 kg, no máximo, nos tabuleiros. Existe essa limitação porque normalmente são áreas de pastejo extensivo”, explica. 

Manejada com adubação correta, a erva-de-ovelha responde bem, melhora a produção, índices proteicos e a digestibilidade. Ela atende à necessidade de proteína dos animais, fornecendo de 20% a 22% do necessário, dependendo do estágio em que se encontra (à medida que vai secando, o teor de proteína diminui), assim é considerada uma boa leguminosa para a produção de leite. O professor acrescenta que o importante é que a herbácea produza sementes, caso contrário, no ano seguinte a produção será menor. Por isso, o agricultor deve evitar “limpar” o terreno por meio da queima da vegetação, o que causa a diminuição do banco de sementes. 

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Publicação da Embrapa aborda uso das tecnologias de agricultura e pecuária de precisão

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